干煸花菜的家常做法
发布时间：2025-05-01 20:02:20 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论干煸菜是家家户户经常出现的菜肴，很多食材都能经过加工做成干煸菜，干煸菜的做法及特点是色泽红亮，深受大众的喜欢，分享干煸花菜的做法。菜花味道鲜美，营养高，富含维生素c。那么，干煸花菜的家常做法，这样做简
。
干煸菜是干煸家家户户经常出现的菜肴，很多食材都能经过加工做成干煸菜，花菜干煸菜的干煸做法及特点是色泽红亮，深受大众的花菜喜欢，分享干煸花菜的干煸做法。菜花味道鲜美，花菜营养高，干煸富含维生素c。花菜那么，干煸干煸花菜的花菜家常做法，这样做简单又好吃。干煸
干煸花菜
花菜作为价格低廉的花菜蔬菜，却有着很高的干煸价值，菜花的花菜价值确实很高。但是干煸，很多人吃干煸菜花，总是吃外面的，还是自己在家做比较好，干净卫生。那么，干煸花菜怎么炒好吃窍门分享给大家。
食材：菜花400克，五花肉100克，酱油2茶匙，干辣椒5个，料酒1茶匙，葱姜末适量，大蒜4瓣，豆豉1茶匙。
干煸花菜怎么炒好吃窍门
做法：将菜花放在淡盐水中泡一会，掰成小朵，沥干水分。锅中添上水，煮开后放入菜花，焯水即可;五花肉切成比较大点的薄片，姜蒜切好备用。锅中倒油，放入五花肉煸炒，待五花肉翻炒至变色出油，放入葱姜蒜、干辣椒和豆豉，炒出香味。
干煸花菜的家常做法
红烧花菜
红烧花菜
材料
菜花300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量
做法
1、菜花掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出；葱切末待用。
2、植物油烧热后倒入葱末炝锅，炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇，翻炒。
3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内，烧开后加少许味精。
4、水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入一点花椒油。好啦，出锅咯！
小诀窍
淀粉有四分之一汤匙就行，用少许清水兑开，淋在锅的底部，稍微加热几秒再翻炒，这样菜的形状不会受影响。胡萝卜和香菇的比例可以根据个人喜好调整。没有生抽的，酱油就免了，最好不用老抽代替，老抽是上色的哈，会让菜变得黑乎乎呢。喜好麻的朋友，可以多放点花椒油，这个也可以用花椒粉代替。
相关文章
餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断2025-05-01
辛辣食物不建议吃。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不2025-05-01
去海南旅游，哪能不品尝当地的特色小吃？那么，海南究竟有哪些值得推荐的美味佳肴呢？其实海南省也是一个多民族聚居的省份，各民族在不断融合的过程中形成自己鲜明的风味小吃。下面就跟让小编为您盘点一下海南的202025-05-01
食材明细：猪头肉50千克、葱130克、姜130克、茴香130克、桂皮100克、丁香15克、白酱油4～5千克、味精30克、白砂糖1.5千克、粗盐1.5千克、硝酸钠15克。猪头方肉的做法：1、白烧：将猪头2025-05-01
爆炒牛百叶的做法 材料主料：牛百叶，大蒜，大葱配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。52025-05-01
每到过年的时候，很多人家都喜欢准备上一些腊味，而腊肉则是最受欢迎的一种腊味，那么腊肉应该是怎么吃呢?坐月子能不能吃腊肉呢?腊肉的食用禁忌是什么呢?下面就让小编为大家介绍下吧!目录1、腊肉的基本介绍 22025-05-01
最新评论